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石英砖和火烧石是两种不同的材料，它们的应用领域不同，因此无法直接对比哪个更好用，以下是关于这两种材料的一些基本信息：
石英砖是一种以石英为主要原料制成的砖材，具有硬度高、耐磨、耐酸碱等特性，它广泛应用于户外景观、园林景观、室内外装修等领域，石英砖的优点包括色彩多样、硬度高、易于清洁等。
火烧石是一种天然石材，表面有火烧过的痕迹，通常用于制作石桌、石凳、园林景观等，它的优点包括自然美观、质感独特、耐用等。
至于水杀菌消毒设备，它是一种用于处理饮用水的设备，旨在消除水中的细菌、病毒和其他有害物质，确保水的安全性，选择哪种水杀菌消毒设备与石英砖和火烧石并没有直接关系，而是需要根据具体需求和应用场景来选择。
石英砖和火烧石各有其优点和应用领域，选择哪种材料更好用取决于具体的使用场景和需求，而水杀菌消毒设备则应根据水的来源、水质状况和处理需求来选择。